Calcolatore slush
Il tuo slush verrà acquoso?
Inserisci i tuoi ingredienti – il Calcolatore ti mostra Brix, alcol e la potenza di congelamento (PAC). Il Radar slush ti dice se il mix ghiaccia nel tuo programma, e come sistemarlo con una mossa.
Ripreso dalla ricetta. Gli ingredienti sono un'approssimazione – quantità e ingredienti liberamente modificabili. Controlla che il mix sia verde e dove puoi risparmiare zucchero.
Radar slush
Non congela – resta liquido
ghiacciatoperfettoliquido
↔ trascina il cursore – lo zucchero si adatta da solo
Troppo zucchero/alcol abbassa troppo il punto di congelamento – il composto non si rassoda. Oltre il 20% di alcol congela a malapena in questo programma. Dolcezza bassa (Brix 2, target 8–22).
Solo lo zucchero necessario
Zucchero 15 → 0 g
Al minimo che fa ancora slush: Brix 2 → 0, il PAC resta a 1463.
Fix my slush
− 15 g di zucchero · meno zucchero
Porta il PAC da 1456 a 1463.
+ 1110 ml di acqua · diluisce → congela più sodo
Porta il PAC da 1456 a 667.
2.0
Brix
23.8
ABV %
1456
PAC
nel targetdi poco fuorifuori
→ Registra la macchina per il check delle quantitàQuantità totale ca. 965 ml. Bande PAC v1 (orientate Ninja, in fase di calibrazione).