Calcolatore slush
Il tuo slush verrà acquoso?
Inserisci i tuoi ingredienti – il Calcolatore ti mostra Brix, alcol e la potenza di congelamento (PAC). Il Radar slush ti dice se il mix ghiaccia nel tuo programma, e come sistemarlo con una mossa.
Ripreso dalla ricetta. Gli ingredienti sono un'approssimazione – quantità e ingredienti liberamente modificabili. Controlla che il mix sia verde e dove puoi risparmiare zucchero.
Radar slush
Non congela – resta liquido
ghiacciatoperfettoliquido
↔ trascina il cursore – lo zucchero si adatta da solo
Troppo zucchero/alcol abbassa troppo il punto di congelamento – il composto non si rassoda.
Solo lo zucchero necessario
Zucchero 100 → 0 g
Al minimo che fa ancora slush: Brix 13 → 3, il PAC resta a 664.
Fix my slush
− 90 g di zucchero · meno zucchero
Porta il PAC da 697 a 667.
+ 50 ml di acqua · diluisce → congela più sodo
Porta il PAC da 697 a 664.
12.9
Brix
9.7
ABV %
697
PAC
nel targetdi poco fuorifuori
→ Registra la macchina per il check delle quantitàQuantità totale ca. 1000 ml. Bande PAC v1 (orientate Ninja, in fase di calibrazione).