Calcolatore slush
Il tuo slush verrà acquoso?
Inserisci i tuoi ingredienti – il Calcolatore ti mostra Brix, alcol e la potenza di congelamento (PAC). Il Radar slush ti dice se il mix ghiaccia nel tuo programma, e come sistemarlo con una mossa.
Ripreso dalla ricetta. Gli ingredienti sono un'approssimazione – quantità e ingredienti liberamente modificabili. Controlla che il mix sia verde e dove puoi risparmiare zucchero.
Radar slush
Non congela – resta liquido
ghiacciatoperfettoliquido
↔ trascina il cursore – lo zucchero si adatta da solo
Troppo zucchero/alcol abbassa troppo il punto di congelamento – il composto non si rassoda.
Solo lo zucchero necessario
Zucchero 80 → 0 g
Al minimo che fa ancora slush: Brix 14 → 7, il PAC resta a 847.
Fix my slush
− 80 g di zucchero · meno zucchero
Porta il PAC da 858 a 847.
+ 310 ml di acqua · diluisce → congela più sodo
Porta il PAC da 858 a 663.
13.8
Brix
11.5
ABV %
858
PAC
nel targetdi poco fuorifuori
→ Registra la macchina per il check delle quantitàQuantità totale ca. 1040 ml. Bande PAC v1 (orientate Ninja, in fase di calibrazione).