Slush (soda, tè, sciroppo)✓ analcolico
Slush al tamarindo
–
ancora nessuna valutazione
Valuta questa ricetta
Accedi al volo per valutare.
PROGRAMMA · SLUSHRESA · ca. 5 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.4 LRegola la quantità
- 200 g di pasta di tamarindo (senza semi)
- 1.2 L di acqua
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- 1Mescola la pasta di tamarindo senza semi con una parte dell'acqua finché la pasta non si scioglie e passala al setaccio.
- 2Aggiungi l'acqua restante, lo zucchero, il succo di lime e il pizzico di sale e mescola finché lo zucchero non si è sciolto.
- 3Versa il composto nella macchina e avvia la modalità Slush.
- 4Versa lo slush pronto in bicchieri long drink e guarnisci con una fettina di lime.
Consiglio
Sciogli la pasta di tamarindo in acqua tiepida, filtrala e lasciala raffreddare completamente. Il pizzico di sale esalta l'equilibrio agrodolce.
Variante
Con un pizzico di peperoncino in polvere come variante messicana in stile Chamoy.
Bicchiere
Bicchiere long drink
Guarnizione
Lime
Verifica questa ricetta nel Radar slush
Carichiamo gli ingredienti nel Calcolatore: Brix, potenza di congelamento (PAC) – e se puoi risparmiare zucchero. Quantità e ingredienti sono modificabili.
Ricalcola nel Radar slush →Oppure sii dei nostri al lancio dell'app