Milkshake✓ analcolico
Frappè al matcha
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PROGRAMMA · MILKSHAKERESA · ca. 6 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.5 LRegola la quantità
- 800 ml di latte intero
- 250 ml di panna
- 12 g di polvere di matcha
- 70 g di cioccolato bianco
- 40 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- 1Trita finemente il cioccolato bianco e mescolalo con un po' di latte caldo finché è completamente sciolto.
- 2Sbatti la polvere di matcha con lo zucchero e un pizzico di sale nel latte freddo rimanente e nella panna, senza formare grumi.
- 3Incorpora il cioccolato fuso fino a ottenere una massa uniforme e leggermente verde.
- 4Versa la miscela nella macchina e avvia la modalità milkshake.
- 5Versa rapidamente in bicchieri alti e freddi, guarnisci con un ciuffo di panna montata, scaglie di cioccolato bianco e un po' di polvere di matcha e servi entro 30 minuti.
Consiglio
Stempera prima il matcha con un po' di latte caldo per evitare grumi. Servi entro 30 min.
Variante
Servi con salsa al cioccolato bianco sul bordo del bicchiere
Bicchiere
Bicchiere alto / bicchiere da milkshake
Guarnizione
Ciuffo di panna montata con scaglie di cioccolato bianco e un po' di polvere di matcha
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