Granita (lo slush all'italiana)✓ analcolico
Granita al Limone
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PROGRAMMA · SLUSHRESA · ca. 5 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.4 LRegola la quantità
- 350 ml di succo di limone appena spremuto (ca. 8 limoni)
- 150 g di zucchero
- 900 ml di acqua
- Scorza di 1 limone bio (grattugiata finemente)
Preparazione
- 1Mescola lo zucchero con l'acqua finché non si è sciolto completamente e aggiungi la scorza di limone grattugiata finemente.
- 2Incorpora il succo di limone appena spremuto e lascia raffreddare bene il composto.
- 3Versa il composto nella macchina e avvia la modalità Slush.
- 4Durante il congelamento lascia che si formi la struttura granulosa e cristallina tipica della granita.
- 5Versa in bicchieri freddi, guarnisci con una fettina di limone e gusta subito.
Consiglio
Usa solo succo di limone appena spremuto. La scorza grattugiata finemente regala tutto l'aroma senza risultare amara.
Variante
Con un rametto di menta fresca in infusione per una rinfrescante limone e menta.
Bicchiere
Bicchiere alto
Guarnizione
Limone
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