Granita (lo slush all'italiana)✓ analcolico
Granita Caffè-Mandorla
–
ancora nessuna valutazione
Valuta questa ricetta
Accedi al volo per valutare.
PROGRAMMA · SLUSHRESA · ca. 5 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.4 LRegola la quantità
1400 ml
- 700 ml espresso forte (raffreddato)
- 400 ml latte di mandorla
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaino di sciroppo di mandorla
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- 1Sciogli lo zucchero e il pizzico di sale nell'espresso raffreddato, mescolando.
- 2Aggiungi il latte di mandorla e lo sciroppo di mandorla e mescola fino a ottenere una massa omogenea.
- 3Versa la miscela nella macchina e avvia la modalità Slush; la struttura cristallina a grana grossa della granita qui è voluta.
- 4Versa in bicchieri bassi, in modo che la tipica struttura cristallina resti visibile, e guarnisci con un chicco di caffè.
Assistente di preparazione
Imposta il timer
Ti avvisiamo quando la tua slush è pronta — e impariamo dal risultato.
35
minuti
Appena il timer parte, chiediamo una volta se possiamo avvisarti.
Consiglio
Lascia raffreddare completamente l'espresso, altrimenti la granita congela in modo irregolare.
Variante
Cospargi con mandorle a lamelle tostate per un crunch in più.
Bicchiere
Bicchiere basso
Guarnizione
Chicco di caffè
Verifica questa ricetta nel Check slush
Carichiamo gli ingredienti nel Calcolatore: Brix, potenza di congelamento (PAC) – e se puoi risparmiare zucchero. Quantità e ingredienti sono modificabili.