Granita (lo slush all'italiana)✓ analcolico
Granita all'Anguria
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PROGRAMMA · SLUSHRESA · ca. 5 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.4 LRegola la quantità
- 1000 ml di succo di anguria fresco (passato, senza semi)
- 110 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- 1 spruzzo di succo di limone
Preparazione
- 1Mescola il succo di anguria passato con l'acqua e lo spruzzo di succo di limone.
- 2Aggiungi lo zucchero e mescola finché non si è sciolto completamente.
- 3Versa il composto nella macchina e avvia la modalità Slush, in modo che si formi la struttura cristallina granulosa tipica della granita.
- 4Versa la granita in bicchieri alti, smuovila brevemente con una forchetta e guarnisci con un pezzetto di melone.
Consiglio
Frulla l'anguria e passala al setaccio, così nessun seme dà fastidio. Lo spruzzo di limone mantiene vivo il colore e bilancia la dolcezza.
Variante
Alla maniera tradizionale siciliana con un tocco di aroma di fiori di gelsomino, come il Gelo di Mellone.
Bicchiere
Bicchiere alto
Guarnizione
Melone
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