Milkshake✓ analcolico
Frappè crème brûlée
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PROGRAMMA · MILKSHAKERESA · ca. 6 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.5 LRegola la quantità
1500 ml
- 750 ml di latte intero
- 250 ml di panna
- 120 g di budino alla vaniglia (pronto)
- 60 g di zucchero caramellato (croccante)
- 40 g di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- 1Trita grossolanamente lo zucchero caramellato (croccante) e metti da parte alcune schegge per la guarnizione.
- 2Mescola latte intero, panna, budino alla vaniglia, zucchero, estratto di vaniglia e il pizzico di sale fino a sciogliere lo zucchero.
- 3Incorpora il croccante tritato nella miscela e versa tutto nella macchina.
- 4Avvia la modalità milkshake e lascia montare fino a una consistenza cremosa.
- 5Versa rapidamente in bicchieri alti, aggiungi un ciuffo di panna montata, cospargi con le schegge di zucchero caramellato e servi entro 30 minuti.
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35
minuti
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Consiglio
Aggiungi lo zucchero caramellato solo alla fine, come schegge croccanti. Servi entro 30 min.
Variante
Servi con un sottile disco di caramello come coperchio
Bicchiere
Bicchiere alto / bicchiere da milkshake
Guarnizione
Ciuffo di panna montata con schegge di zucchero caramellato
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