Slush bubble tea e tè freddo✓ analcolico
Slush al tè al latte brown sugar
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PROGRAMMA · SLUSHRESA · ca. 5 bicchieri
Ingredienti
ca. 1.4 LRegola la quantità
- 600 ml tè nero forte (raffreddato)
- 400 ml latte intero
- 120 g zucchero di canna
- 2 cucchiai di sciroppo al caramello
- perle di tapioca cotte a parte
Preparazione
- 1Cuoci le perle di tapioca a parte secondo le istruzioni della confezione e lasciale insaporire in un po' di sciroppo al caramello.
- 2Mescola il tè nero raffreddato con il latte intero, lo zucchero di canna e lo sciroppo al caramello finché lo zucchero non si è sciolto.
- 3Versa la miscela nella macchina e avvia la modalità Slush.
- 4Lascia congelare fino a una consistenza slush fine e, al momento di servire, metti le perle di tapioca tiepide nei bicchieri.
- 5Versa sopra lo slush e servi subito con una cannuccia larga.
Consiglio
Cuoci le perle di tapioca a parte e aggiungile solo al momento di servire, altrimenti congelano e diventano dure.
Variante
Prima di servire, spennella il bordo del bicchiere con sciroppo di zucchero di canna per il look classico.
Bicchiere
Bicchiere alto / da bubble tea
Guarnizione
Chicco di caffè
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