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Refresher pastèque-menthe

Name: Refresher pastèque-menthe
Yield: env. 4 verres
Cuisine: Frozen Drinks
Ingredients: 700 g de chair de pastèque mûre, épépinée; 200 ml de limonade au citron sucrée; 40 g de sucre; 2 c. à s. de jus de citron vert, fraîchement pressé; 6-8 feuilles de menthe fraîches

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PROGRAMME · FROZEN JUICEDONNE · env. 4 verres

Ingrédients

env. 1.0 L

Ajuster la quantité

700 g de chair de pastèque mûre, épépinée
200 ml de limonade au citron sucrée
40 g de sucre
2 c. à s. de jus de citron vert, fraîchement pressé
6-8 feuilles de menthe fraîches

Préparation

1Réduis finement la chair de pastèque en purée avec les feuilles de menthe et le jus de citron vert, puis passe au tamis.
2Incorpore la limonade au citron et le sucre.
3Verse le mélange dans la machine et lance le mode jus.
4Verse dans des verres et garnis d'une feuille de menthe.

Astuce

Réduis finement la pastèque en purée avec la menthe et le jus de citron vert, puis passe au tamis pour que le slush soit vraiment lisse. Les 40 g de sucre assurent une consistance de slush crémeuse.

Variante

Avec un trait de boisson sportive citrus à la place de la limonade, cela devient un refresher électrolytes léger.

Verre

Verre gobelet large

Garniture

petit triangle de pastèque et brin de menthe

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