Slush (soda, thé, sirop)✓ sans alcool
Slush au tamarindo
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PROGRAMME · SLUSHDONNE · env. 5 verres
Ingrédients
env. 1.4 LAjuster la quantité
1400 ml
- 200 g de pâte de tamarin (dénoyautée)
- 1.2 L d'eau
- 150 g de sucre
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Mélange la pâte de tamarin dénoyautée avec une partie de l'eau jusqu'à ce qu'elle se dissolve, puis passe au tamis.
- 2Ajoute le reste de l'eau, le sucre, le jus de citron vert et la pincée de sel, puis remue jusqu'à dissolution du sucre.
- 3Verse le mélange dans la machine et lance le mode slush.
- 4Verse le slush prêt dans des verres long drink et garnis d'une rondelle de citron vert.
Assistant de préparation
Régler le minuteur
Nous te prévenons quand ta slush est prête — et nous apprenons du résultat.
35
minutes
Dès que le minuteur tourne, nous demandons une fois si nous pouvons te prévenir.
Astuce
Dissous la pâte de tamarin dans de l'eau tiède, passe-la au tamis et laisse-la refroidir complètement. La pincée de sel fait ressortir l'équilibre aigre-doux.
Variante
Avec une pincée de piment en poudre pour une version chamoy à la mexicaine.
Verre
Verre long drink
Garniture
Citron vert
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On charge les ingrédients dans le calculateur : Brix, pouvoir de congélation (PAC) – et si tu peux économiser du sucre. Quantités et ingrédients ajustables.