Slush bubble tea & thé froid✓ sans alcool
Slush bubble au matcha
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PROGRAMME · SLUSHDONNE · env. 5 verres
Ingrédients
env. 1.4 LAjuster la quantité
- 16 g de poudre de matcha
- 200 ml d'eau chaude pour délayer
- 600 ml de lait (ou lait d'avoine)
- 400 ml de thé vert refroidi
- 90 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Délaye ou fouette la poudre de matcha avec l'eau chaude sans grumeaux, jusqu'à obtenir une pâte lisse et mousseuse.
- 2Dissous le sucre et la pincée de sel dans le matcha encore chaud.
- 3Incorpore le lait et le thé vert refroidi jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 4Verse le mélange dans la machine et lance le mode slush.
- 5Répartis les perles de tapioca cuites séparément, encore tièdes, dans les grands verres, verse le slush par-dessus et garnis de menthe.
Astuce
Cuis les perles de tapioca séparément et ajoute-les dans le verre seulement au moment de servir - elles ne doivent pas passer par la machine. Fouette le matcha avec peu d'eau chaude sans grumeaux, puis laisse refroidir.
Variante
Avec du sirop de vanille pour une variante matcha latte
Verre
Grand verre / verre à bubble tea
Garniture
Menthe et perles de tapioca
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