Milkshake✓ sans alcool

Shake lassi à la mangue

Name: Shake lassi à la mangue
Yield: env. 3 verres
Cuisine: Frozen Drinks
Ingredients: 400 ml de lait entier; 250 g de yogourt nature; 300 g de mangue (mûre, réduite en purée, ou surgelée); 200 ml de glace à la vanille; 2 c. à s. de sucre; 1 pincée de cardamome (moulue)

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PROGRAMME · MILKSHAKEDONNE · env. 3 verres

Ingrédients

env. 1.0 L

Ajuster la quantité

400 ml de lait entier
250 g de yogourt nature
300 g de mangue (mûre, réduite en purée, ou surgelée)
200 ml de glace à la vanille
2 c. à s. de sucre
1 pincée de cardamome (moulue)

Préparation

1Réduis la mangue mûre en purée fine.
2Mélange le lait entier, le yogourt nature, la glace à la vanille, le sucre et la cardamome avec la purée de mangue.
3Verse le mélange dans la machine et lance le mode milkshake.
4Verse rapidement dans des verres et sers.

Astuce

Une mangue bien mûre ou de la mangue surgelée assure la meilleure douceur. La glace apporte en plus de l'onctuosité pour que le shake prenne bien.

Variante

Sans cardamome et avec un trait de citron vert pour une variante estivale plus fraîche.

Verre

Grand verre à milkshake

Garniture

Crème fouettée et quelques morceaux de mangue coupés en petits dés

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