Slush bubble tea & thé froid✓ sans alcool
Slush thé glacé hibiscus-baies
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PROGRAMME · SLUSHDONNE · env. 5 verres
Ingrédients
env. 1.4 LAjuster la quantité
- 800 ml de thé d'hibiscus refroidi
- 300 ml de jus de baies (baies rouges)
- 200 g de baies mélangées
- 90 g de sucre
- 2 c. à s. de jus de citron
Préparation
- 1Mixe finement les baies mélangées et passe-les au tamis pour retirer les pépins.
- 2Mélange la purée de baies avec le thé d'hibiscus refroidi, le jus de baies, le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- 3Verse le mélange dans la machine et lance le mode slush.
- 4Laisse geler jusqu'à obtenir une fine consistance de slush et verse dans de grands verres.
- 5Garnis de baies fraîches et d'un brin de menthe et sers bien frais.
Astuce
Cuis les perles de tapioca séparément et ajoute-les dans le verre seulement au moment de servir - elles ne doivent pas passer par la machine. Laisse bien infuser le thé d'hibiscus pour une couleur rouge profond.
Variante
Sers avec un brin de menthe
Verre
Grand verre / verre à bubble tea
Garniture
Baies
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