Frozen Cocktail (jusqu'à 16 %)avec alcool
Frozen Gin Tonic
–
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PROGRAMME · FROZEN COCKTAILDONNE · env. 5 verres
Ingrédients
env. 1.4 LAjuster la quantité
- 150 ml de gin
- 500 ml de tonic
- 60 ml de jus de citron vert frais
- 2 c. à s. de sirop de sucre
- 5 baies de genièvre légèrement écrasées
- 400 ml d'eau
Préparation
- 1Laisse infuser brièvement les baies de genièvre légèrement écrasées dans le gin, puis filtre.
- 2Mélange le gin aromatisé avec le jus de citron vert frais et le sirop de sucre jusqu'à dissolution du sirop.
- 3Incorpore délicatement le tonic pour que peu de gaz carbonique s'échappe, puis verse le tout dans la machine avec la glace pilée.
- 4Lance le mode cocktail et laisse travailler jusqu'à obtenir une masse fine et bien fraîche.
- 5Verse dans de grands verres long drink rafraîchis et garnis d'une rondelle de citron vert.
Astuce
Laisse le tonic reposer brièvement pour que le gaz carbonique ne mousse pas trop pendant la congélation.
Variante
Avec quelques rondelles de concombre pour une version particulièrement fraîche.
Verre
Verre haut / verre long drink
Garniture
Citron vert
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