Frozen Cocktail (jusqu'à 16 %)avec alcool

Frozen French 75

Name: Frozen French 75
Yield: env. 5 verres
Cuisine: Frozen Drinks
Ingredients: 200 ml de gin; 150 ml de jus de citron frais; 70 g de sucre; 350 ml de vin mousseux bien frais; 700 ml d'eau

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PROGRAMME · FROZEN COCKTAILDONNE · env. 5 verres

Ingrédients

env. 1.4 L

Ajuster la quantité

200 ml de gin
150 ml de jus de citron frais
70 g de sucre
350 ml de vin mousseux bien frais
700 ml d'eau

Préparation

1Dissous le sucre dans le jus de citron frais et l'eau jusqu'à dissolution complète.
2Incorpore le gin et laisse bien refroidir le mélange.
3Incorpore délicatement le vin mousseux bien frais à la fin pour que le gaz carbonique ne s'échappe pas trop, puis verse le tout dans la machine avec les glaçons.
4Lance le mode cocktail et laisse travailler jusqu'à obtenir une masse fine et bien fraîche.
5Verse dans des coupes rafraîchies et garnis d'un zeste de citron.

Astuce

N'incorpore le vin mousseux qu'après la congélation pour préserver les bulles.

Variante

Avec une touche de sirop de lavande pour une note florale.

Verre

Coupe / coupe à cocktail

Garniture

Citron

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