Milkshake✓ sans alcool

Shake crème brûlée

Name: Shake crème brûlée
Yield: env. 6 verres
Cuisine: Frozen Drinks
Ingredients: 750 ml de lait entier; 250 ml de crème; 120 g de flan à la vanille (prêt à l'emploi); 60 g de sucre caramélisé (croquant); 40 g de sucre; 2 c. à c. d'extrait de vanille; 1 pincée de sel

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PROGRAMME · MILKSHAKEDONNE · env. 6 verres

Ingrédients

env. 1.5 L

Ajuster la quantité

750 ml de lait entier
250 ml de crème
120 g de flan à la vanille (prêt à l'emploi)
60 g de sucre caramélisé (croquant)
40 g de sucre
2 c. à c. d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation

1Hache grossièrement le sucre caramélisé (croquant) et réserve quelques éclats pour la garniture.
2Mélange le lait entier, la crème, le flan à la vanille, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3Incorpore le croquant haché au mélange et verse le tout dans la machine.
4Lance le mode milkshake et laisse mousser jusqu'à consistance crémeuse.
5Verse rapidement dans de grands verres, ajoute un chapeau de crème fouettée, parsème d'éclats de sucre caramélisé et sers dans les 30 minutes.

Astuce

Ajoute le sucre caramélisé seulement à la fin, en éclats croustillants. À servir dans les 30 min.

Variante

Sers avec un fin disque de caramel en guise de couvercle

Verre

Grand verre / verre à milkshake

Garniture

Chapeau de crème fouettée avec éclats de sucre caramélisé

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