Milkshake✓ sans alcool
Shake crème brûlée
–
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PROGRAMME · MILKSHAKEDONNE · env. 6 verres
Ingrédients
env. 1.5 LAjuster la quantité
1500 ml
- 750 ml de lait entier
- 250 ml de crème
- 120 g de flan à la vanille (prêt à l'emploi)
- 60 g de sucre caramélisé (croquant)
- 40 g de sucre
- 2 c. à c. d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Hache grossièrement le sucre caramélisé (croquant) et réserve quelques éclats pour la garniture.
- 2Mélange le lait entier, la crème, le flan à la vanille, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- 3Incorpore le croquant haché au mélange et verse le tout dans la machine.
- 4Lance le mode milkshake et laisse mousser jusqu'à consistance crémeuse.
- 5Verse rapidement dans de grands verres, ajoute un chapeau de crème fouettée, parsème d'éclats de sucre caramélisé et sers dans les 30 minutes.
Assistant de préparation
Régler le minuteur
Nous te prévenons quand ta slush est prête — et nous apprenons du résultat.
35
minutes
Dès que le minuteur tourne, nous demandons une fois si nous pouvons te prévenir.
Astuce
Ajoute le sucre caramélisé seulement à la fin, en éclats croustillants. À servir dans les 30 min.
Variante
Sers avec un fin disque de caramel en guise de couvercle
Verre
Grand verre / verre à milkshake
Garniture
Chapeau de crème fouettée avec éclats de sucre caramélisé
Vérifier cette recette dans le Check slush
On charge les ingrédients dans le calculateur : Brix, pouvoir de congélation (PAC) – et si tu peux économiser du sucre. Quantités et ingrédients ajustables.