Slush bubble tea & thé froid✓ sans alcool
Slush thé au lait au sucre brun
–
pas encore noté
Note cette recette
Connecte-toi vite fait pour noter.
PROGRAMME · SLUSHDONNE · env. 5 verres
Ingrédients
env. 1.4 LAjuster la quantité
- 600 ml de thé noir fort (refroidi)
- 400 ml de lait entier
- 120 g de sucre brun
- 2 c. à s. de sirop de caramel
- perles de tapioca cuites séparément
Préparation
- 1Cuis les perles de tapioca séparément selon les indications de l'emballage et laisse-les macérer dans un peu de sirop de caramel.
- 2Mélange le thé noir refroidi avec le lait entier, le sucre brun et le sirop de caramel jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- 3Verse le mélange dans la machine et lance le mode slush.
- 4Laisse geler jusqu'à une fine consistance de slush et ajoute les perles de tapioca tièdes dans les verres au moment de servir.
- 5Verse le slush par-dessus et sers immédiatement avec une paille large.
Astuce
Cuis les perles de tapioca séparément et ajoute-les seulement au moment de servir, sinon elles durcissent en gelant.
Variante
Badigeonne le bord du verre de sirop de sucre brun avant de servir pour le look classique.
Verre
Verre haut / verre à bubble tea
Garniture
Grain de café
Vérifier cette recette dans le Radar slush
On charge les ingrédients dans le calculateur : Brix, pouvoir de congélation (PAC) – et si tu peux économiser du sucre. Quantités et ingrédients ajustables.
Recalculer dans le Radar slush →Ou sois là au lancement de l'app