Granita (Italienisches Slush-Eis)✓ alkoholfrei
Granita al Mandarino
–
noch nicht bewertet
Bewerte dieses Rezept
Zum Bewerten kurz anmelden.
PROGRAMM · SLUSHERGIBT · ca. 5 Gläser
Zutaten
ca. 1.4 LMenge anpassen
- 600 ml frisch gepresster Mandarinensaft
- 650 ml Wasser
- 120 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise abgeriebene Mandarinenschale
Zubereitung
- 1Den Zucker im Wasser auflösen, bis er sich vollständig gelöst hat.
- 2Den frisch gepressten Mandarinensaft, den Zitronensaft und eine Prise abgeriebene Mandarinenschale unterrühren und die Mischung gut durchkühlen.
- 3Die Mischung in die Maschine einfüllen und den Slush-Modus starten.
- 4Während des Gefrierens eine grobkörnige, kristalline Granita-Struktur entstehen lassen.
- 5In gekühlte Bechergläser füllen, mit einer Orangenscheibe garnieren und sofort geniessen.
Tipp
Mandarinen kurz mit der Hand rollen vor dem Pressen, dann geben sie mehr Saft.
Variante
Mit einem Spritzer Blutorangensaft wird die Farbe tiefer und der Geschmack runder.
Glas
Becherglas
Garnitur
Orange
Dieses Rezept im Slush-Radar prüfen
Wir laden die Zutaten in den Rechner: Brix, Gefrier-Power (PAC) – und ob du beim Zucker sparen kannst. Mengen und Zutaten sind anpassbar.
Im Slush-Radar nachrechnen →Oder sei beim App-Start dabei